Главная » Диеты при болезнях » Избавит от гастритов, энтеритов и колитов – диета №2

Избавит от гастритов, энтеритов и колитов – диета №2

4e92de2878b40pitanie_pri_gastriteПри нашем интенсивном и быстром ритме современной жизни многие страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта: гастритами, колитами и энтеритами. Задача диеты 2 состоит в том, чтобы стимулировать секрецию ЖКТ и восстанавливать его двигательную активность путем полноценного и правильного питания. Основная характеристика этой диеты состоит в том, что блюда подвергаются умеренной тепловой обработке при помощи варки, тушения, жарки без доведения до жесткой корки. Продукты, содержащие в себе большое количество грубой клетчатки, предварительно протираются. Из рациона полностью исключаются трудноперевариваемые продукты питания. Во время соблюдения этой диеты следует избегать приемов слишком горячей или холодной пищи. Приемы пищи обязательно должны быть частыми – не менее 5 раз в день. Порции должны быть небольшими.

Масса суточного рациона при этой диете составляет 3 кг, а энергетическая ценность – 2800-3100 ккал. При диете 2 количество белков, жиров и углеводов следующее: белков – 90-100г, жиров – 90-100 г, углеводов – 400-420 г. 60% белков должно быть животного происхождения и 25% жиров – растительного. В день следует выпивать около полутора литров свободной жидкости.

При диете 2 рекомендуется употребление первых блюд, приготовленных на некрепком рыбном или мясном, овощном или грибном бульоне. Овощи необходимо мелко нарезать, а крупы или вермишель хорошо проваривать. Если врач не запрещает употребление капусты, можно готовить борщи, свекольники и рассольники. Овощи обязательно хорошо протираются и провариваются. Следует исключить из меню такие первые блюда, как окрошка, пшенные, молочные, гороховые и фасолевые супы.

В период диеты 2 можно употреблять подсушенный хлеб из пшеничной муки высшего сорта, вчерашнюю несдобную выпечку, сухой бисквит и печенье. Из рациона исключают свежий хлеб и выпечку из слоеного и сдобного теста.

Для этой диеты следует выбирать нежирное мясо, без сухожилий, кожи и фасций: телятину, говядину, мясо кроликов, кур, индеек, нежирные сорта рыбы, баранины и свинины. Блюда нельзя панировать. В меню можно вводить молочные соски, отварной язык, блинчики с вареным фаршем. Из рациона полностью исключат мясо водоплавающих птиц, копчености, консервы. Ограничивают прием баранины и свинины.

Рекомендуется вводить в меню яйца, которые можно варить, жарить (без корочки), запекать и готовить на пару. Не следует употреблять в пищу яйца сваренные вкрутую.

В диете 2 можно использовать разнообразные молочные продукты: простоквашу, кефир, нежирную сметану, творог, сыр. Молоко и сливки можно добавлять в напитки и блюда.

Широко используются в диете 2 крупы. Из них можно варить каши, супы, готовить пудинги, котлеты. Из рациона исключаю перловую, кукурузную, ячневую крупу и пшено. Существенно ограничивают бобовые.

При диете 2 можно употреблять картофель, кабачки, тыкву, цветную капусту, морковь, свеклу. Белокочанную капусту можно вводить в рацион после консультации с врачом. Овощи можно варить, запекать, тушить. В меню могут входить томаты и зелень. Полностью исключают из рациона луки чеснок, болгарский и горький перец, редис и редьку, огурцы, брюкву, грибы. Нельзя употреблять маринованные, соленые и сырые овощи. При диете 2 рекомендуется употреблять не грубые, спелые фрукты и ягоды. Из них можно готовить кисели, компоты, мусс и желе, варенья и джемы. Из рациона исключают малину, красную смородину, финики, виноград, крыжовник, инжир.

Из рациона при дите 2 исключаю квас, виноградный сок, крепкий чай и кофе, шоколад и мороженное, изделия с кремом. Соки, фруктово-ягодные или овощные следует разводить водой, рекомендуется пить чай с лимоном, а в кофе или какао добавлять молоко и готовить на воде.

С осторожность следует использовать жиры, для приготовления используются сливочное и растительное масло, а сало, говяжий и бараний жир полностью исключаются. Нельзя употреблять в пищу горчицу, хрен, острые соусы и приправы, перец.

бесполезнополезно
  1. criminal cases
    criminal cases 25.11.2016 at 15:23 | | Reply

    Thanks for finally writing about >Избавит от гастритов, энтеритов
    и колитов – диета №2 <Loved it!

  2. virtual reality hair
    virtual reality hair 10.12.2016 at 11:39 | | Reply

    You are my aspiration, I possess few web logs and rarely run out from post . аАа’аАТ‚аЂТ˜Tis the most tender part of love, each other to forgive. by John Sheffield.

  3. view
    view 16.12.2016 at 03:22 | | Reply

    I?аАТ’аЂа†ll right away seize your rss feed as I can at in finding your email subscription link or newsletter service. Do you have any? Please let me realize in order that I may just subscribe. Thanks.

  4. Selenium Classes
    Selenium Classes 26.12.2016 at 17:11 | | Reply

    several months back. аАТ’аЂа‹For our business it as an incredibly difficult time,аАТ’аЂа› he was quoted saying.

  5. hiperbet mobile
    hiperbet mobile 28.12.2016 at 06:52 | | Reply

    I’а†ve recently started a blog, the information you offer on this site has helped me tremendously. Thank you for all of your time & work.

  6. current unit
    current unit 22.01.2017 at 03:23 | | Reply

    Thanks for finally talking about >Избавит от гастритов,
    энтеритов и колитов – диета №2
    <Liked it!

  7. wwe royal rumble 2017 live stream

    iаЂа›?Bewerten Sie hier kostenlos Ihre Webseite.

  8. IKEA DIY
    IKEA DIY 27.01.2017 at 13:26 | | Reply

    It’а†s actually a cool and helpful piece of info. I am happy that you just shared this helpful information with us. Please stay us up to date like this. Thanks for sharing.

  9. mobile tracker
    mobile tracker 14.02.2017 at 23:07 | | Reply

    IaаАа’б‚Т€ТšаЂаŒаАа’б‚Т€ТžаБТžve read some good stuff here. Certainly worth bookmarking for revisiting. I wonder how much effort you put to make such a fantastic informative web site.

  10. Uwe
    Uwe 16.02.2017 at 07:43 | | Reply

    Thanks for finally talking about >Избавит от гастритов, энтеритов и колитов – диета №2
    <Loved it!

  11. bath
    bath 23.02.2017 at 07:11 | | Reply

    Thank you for what you ave. This really is the very best article IaаАа’б‚Т€ТšаЂаŒаАа’б‚Т€ТžаБТžve study

  12. quality tents
    quality tents 25.02.2017 at 12:50 | | Reply

    let yаА аБТ•u get free shi?ping fаА аБТ–om certain

  13. wheelchair
    wheelchair 03.03.2017 at 07:28 | | Reply

    I’а†ve read several good stuff here. Definitely worth bookmarking for revisiting. I wonder how much effort you put to create this kind of magnificent informative web site.

Leave a Reply