Любая диета для человека, который раньше не ограничивал себя в пище, является своеобразным психологическим стрессом. Но диета Протасова, рецепты и меню которой разнообразны, позволяет кушать столько, сколько хочется – переесть попросту невозможно: ежедневный рацион предлагает белком и клетчаткой с длительным перевариванием, а простые углеводы просто отсутствуют.
Суть диеты, ее достоинства и недостатки.
Процедура длится 5 недель. В первые две недели можно кушать сырые овощи, сыр и йогурты (жирность не более 5%). В ежедневном рационе должны быть одно куриное яйцо и 1-3 зеленых яблока, много чистой воды – до 2 л. Не противопоказаны натуральный кофе и любые чаи, но без сахара (даже мед нельзя употреблять).
Ограничений на порцию молочной или растительной пищи нет, и даже продукты можно совмещать в одном приеме пищи, готовя салаты с добавлением йогурта или с тертого сыра. Яблоки рекомендованы к употреблению до обеда – они быстро приводят уровень сахара в норму. Ограниченный рацион не сопровождается чувством голода, и со второй недели люди даже отказываются от употребления яиц или ограничивают их количество.
В последние три недели рацион несколько меняют – ограничивается количество молочных продуктов, и их заменяет мясо: 300 г постного мяса в день (дичи, курицы, рыбы, субпродуктов или морепродуктов), хотя меню в целом остается прежним. На протяжении всей диеты кушать можно в любое удобное время суток (яблоки и тяжелые мясные продукты – только до полудня).
Достоинств несколько. Во-первых, отказавшись от углеводов, человек за пять недель может избавиться от увлечения сладким, что позволит наладить нормальную работу поджелудочной железы. Наличие в меню молочных продуктов и клетчатки практически исключают возможность срыва: в молочных продуктах много белка, кальция, и лактозы, а натуральный белок способствует избавлению от лишних килограмм.
Второй плюс – большинство рецептов диеты Протасова для «похудения» полностью исключают потребление жиров: Ким Протасов в своих рекомендациях просто сократил их количество. Это важно, так как полный отказ от любого вида жиров дает достаточно часто нехорошие последствия для сердца, кожи, эндокринной системы.
Недостатком диеты можно считать отсутствие жиров в начальный период процедуры (первые две недели), и для людей мнению некоторых диетологов, такой прием может нанести определенный урон организму.
Несколько рецептов диеты.
Салат «Свежесть». 250 г помидор, средних размеров свежий огурец и одна редька, луковица, специи и зелень (соль, перец, петрушка, укроп, уксус). Тонко нарезанные овощи перемешивают, добавляют по вкусу специи и зелень, по желанию добавляют вареное яйцо.
Салат «Аппетитный». Одну сырую свеклу, две моркови и одно яблоко натирают на терке, добавляют нарезанные сладкий перец и петрушку, заправляют чайной ложкой лимонного сока и йогуртом.
Это, конечно, не вся диета Протасова – рецепты могут быть любыми. Главное – ограничить потребление жиров.
полезно