Диета в Великий пост

Выдержать великий пост способен не каждый человек. Важно помнить, что пост подразумевает не столько голодание, сколько духовное очищение и воздержание от пищи. Очень важно не злоупотреблять «разрешенными» продуктами во  время поста, объедаться всевозможными соевыми заменителями мяса или молока, такое поведение называется лакомством или чревоугодием и осуждается церковью. Диета в Великий пост должна быть обязательно согласована с врачом, не всем рекомендовано такое длительное воздержание от пищи, особенно опасен пост для диабетиков и людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

При честном соблюдении паста на самом деле можно значительно потерять в весе. Однако, похудение не должно быть конечной целью этих дней. Легкость во всем теле достигается не только длительным воздержанием от скоромной пищи, но и от духовного очищения. Пост – это воздержание от еды, а не замена запрещенных продуктов другими, употребляемыми в неразумных количествах.

Люди, постящиеся впервые должны быть особо внимательными к своему организму в период воздержания от еды. Не всем подойдет употребление в пищу гороха и бобовых, рекомендуемых в качестве заменителя белка, содержащегося в мясе. Квашеная и свежая капуста, так же не во всех случаях являются хорошими союзниками, придерживающихся поста, эти продукты могут тяжело переноситься организмом, вызывая определенный дискомфорт.

Самым безопасным блюдом в этот период по праву считаются салаты из отварных овощей, приправленные растительным маслом. Диетологи разрешают употреблять в пищу в период соблюдения Великого поста   соевое мясо, различные каши. Людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями, не рекомендуется, чтобы их рацион состоял исключительно из фруктов.

По завершению Великого поста многие допускают большую ошибку, начиная набрасываться на продукты, по которым истосковались за сорок дней воздержания. Пасхальное разговение в таком случае может привести вас на больничную койку, так как такой пищевой удар по организму очень опасен. Диетологи рекомендуют при выходе из поста, в первый день Пасхи ограничиться двумя крашенками, одним кусочком кулича и небольшим количеством творожной пасхи. Из древности было принято употребление постящимися впервые дни пасхальной недели легких холодцов, овощных салатов и запеченного нежирного мяса без шкурки, отварного говяжьего языка, отварного или запеченного картофеля приправленного растительным маслом.