Забота о своем здоровье – это самый важный момент для каждого человека, ведь, как известно: «Здоровье бесценно!». Правильное и сбалансированное питание – это первый шаг на пути к своему здоровью, поэтому соблюдение режима и диет просто необходимо каждому из нас. Диета при язве двенадцатиперстной кишки обязательно должна быть сбалансирована, люди, которые страдают этим заболеванием, должны с умом составлять свой рацион, желательно с помощью специалиста.
Диета при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки определена несколькими принципами. Во-первых, пища ни в коем случае не должна раздражительно влиять на слизистую оболочку, ни химически, ни механически. Именно поэтому от употребления слишком холодной или же слишком горячей пищи стоит отказаться, при этом отдать предпочтение именно перетертой еде.
Во-вторых, прием пищи не должен перегружать пищеварительный тракт, поэтому порцию стоит разделить на несколько частей и принимать их через 3-4 часа.
В – третьих, продукты, которые употребляются в пищу, при болезни двенадцатиперстной кишки, должны быть богаты жирами белками, витаминами, особенно организм нуждается в витаминах группы А, они содержатся в молочных продуктах и моркови, витаминах группы С – фрукты и ягоды, группы В1 – овсяная каша, гречка.
Стоит помнить, что диета при язве двенадцатиперстной кишки так же имеет еще одно строгое ограничение: в день человек должен употреблять не менее 3000 калорий.
Оптимальными продуктами при язве двенадцатиперстной кишки считаются супы из курицы, овощей или молока, свежие овощи, яйца, фрукты, макароны и крупы, мясо и рыба, которая относится к нежирным сортам и в отварном виде.
Диета при язве допускает употребление в пищу негазированной минеральной воды, киселя, компота и соков.
Самым полезным продуктом считается именно молоко, даже если организм достаточно плохо его усваивает, молоко необходимо употреблять, пусть в теплом виде и небольших количествах.
Диета при язве двенадцатиперстной кишки категорически исключает из рациона все алкогольные напитки, а так же крепкий кофе и чай, свиное и говяжье сало, жареную рыбу и мясо. Так же нельзя кушать маринованные продукты, острые и соленые блюда, стоит отказаться от сдобной выпечки и черного ржаного хлеба, пищи, которая повреждает слизистую оболочку. Например, горох, редис и фасоль, фрукты, которые имеют кожуру и т.д.
Составление диеты при язве двенадцатиперстной кишки – это кропотливое и очень серьезное занятие, которое стоит доверить знатокам!
полезно
