Диета при псориазе

Основой лечения псориаза является соблюдение больным правильного питания. Диета при псориазе помогает избавиться от проявлений этой болезни, и это тут же отражается на состоянии кожи – она становиться гладкой, упругой и здоровой.

Доказано, что при псориазе снижается иммунитет, нарушается баланс окислительно-восстановительных процессов и обмен веществ в целом. Принцип питания заключается в правильной поддержке кислотно-щелочного баланса в организме. Главное — преобладание щелочной реакции над кислотной: 70% на 30%. Правильно подобранный рацион способен откорректировать нарушения в пищеварении и предотвратить обострение болезни.

Что включить в питание?

Желательно употреблять продукты с большим содержанием жирных кислот.

• Злаки: пшено, ячмень, гречиха, овес, рожь, отруби, пшеничные хлопья, хлебцы, кукурузная мука, кукуруза, рис (дикий и коричневый).
• Семена: кунжут, лен, подсолнух, тыква.
• Рыба: тунец, треска, корифена, голубая рыба, макрель, камбала, палтус, лосось, пикша, окунь, осетровые, сардины, сиг и форель.
• Мясо: кролик, курица, индюшка и нежирная говядина.
• Макаронные изделия.

Противопоказанные продукты

Псориаз зачастую сопровождается нарушением дислипидемии, поэтому необходимо исключить продукты с большим содержанием белков, жиров, углеводов и холестерина.

• Алкоголь.
• Овощи (семейство паслёновых): баклажаны, картофель, помидоры, перец.
• Пряности: молотый перец, карри, мускатный орех, гвоздика
• Овощи, содержащие фитонциды: редька, редис, хрен, горчица, лук, чеснок.
• Жирные сорта мяса и рыбы.
• Колбасы.
• Субпродукты (почки, печень).
• Сливочное масло.
• Черная икра.
• Яичный желток.
• Консервированные продукты питания.
• Маринады.
• Кондитерские изделия.
• Бобовые: фасоль, горох, чечевица.
• Ягоды: малина, клубника, земляника.
• Цитрусовые.
• Молоко.

Необходимо исключить жаренные и копченые продукты. Вместо молока рекомендуется употреблять кисломолочные продукты с небольшим содержанием жира (простокваша, творог, кефир, ацидофилин, ряженка). Прием в пищу сыров с пониженным содержанием жира уменьшает аллергическую и воспалительную реакцию. При ограничении употребления животного жира, необходимо употреблять масла растительного происхождения.

Данная диета при псориазе поможет справиться с периодами обострения болезни и дальнейшему ее проявлению.