Диета при панкреатите у взрослых – это голодании и полный покой первые 3дня. Острый приступ болезни может быть вызван нарушением режима питания или редкими приемами пищи в течение дня, в некоторых случаях из-за язвы двенадцатиперстной кишки. Сбой в работе печени и желчевыводящих путей вызывает приступ острой или хронической формы заболевания панкреатита. Голодание должно остановить процесс сокоотделения. Вам нужно пить минеральную воду нарзан или боржоми (гидро-карбонато-хлоридная вода без газа), ежедневно по 5 стаканов. После снятия острого приступа боли надо соблюдать диету – нужна только протертая пища. Продукты не должны быть жирными и белок должен быть ограничен. На вашем столе должны присутствовать только нежирные сорта мясных продуктов и рыба, обезжиренный творог и сыр.
На такой диете пока придется посидеть. Для этого надо кушать малыми порциями (6 раз в день) отварную пищу, хорошо обработанную термически и она должна быть теплой 20-40 градусов, чтобы не спровоцировать спазма сфинктера. Сырые фрукты и овощи есть можно, если вы уже знаете свой организм и при обострении болезни вы их нормально переносите. Кислые фрукты лучше не употреблять, но это решать надо обязательно индивидуально.
Много продуктов, с которыми надо расставаться при обострении заболевания на какое-то время или лучше вообще отказаться. Абсолютно все алкогольные напитки исключаются даже в малых дозах. Вам категорически нельзя наваристые супы: рыбные, мясные, грибные и капустные. Жирную пищу (говяжий и бараний жир), колбасы, копчености, и острую пищу тоже нельзя есть. Также нельзя кушать такие продукты, как консервы, натуральные соки домашнего приготовления и кислые раздражающие фрукты — лимоны, яблоки и другие кислые цитрусовые. Исключите овощи и зелень – капусту, редис, редьку, шпинат и щавель. Из хлебных продуктов нельзя ржаной хлеб и сдобную выпечку. Категорически запрещается газированная минеральная вода и сладкие газированные напитки.
Панкреатит лечится продуктами, которые имеют при готовке обволакивающий эффект, не раздражающий стенки внутренних органов. Содержание жиров в пище в малых дозах все равно должно присутствовать, так как некоторые жиры участвуют в обменном процессе организма. Проконсультируйтесь с лечащим врачом, какие жиры и сколько их необходимо для обмена веществ.
Диета при панкреотите у взрослых назначается индивидуально для вашего организма лечащим врачом. Диету вы неукоснительно и строго должны выполнять.
полезно
