Диета при гепатите С – будьте внимательны при выборе продуктов

Гепатит С – хроническая вирусная болезнь печени. При этом заболевании печень начинает терять свои функции. Диета при гепатите С нужна, так как большая нагрузка на печень (и так пострадавшую) может утяжелить и ускорить течение недуга. При обострении диету надо ужесточить, а в период ремиссии – достаточно просто соблюдать все главные требования.

Больные отмечают, что при диете их самочувствие улучшается, характерная для гепатита вялость и слабость проходит. Цель диеты – уменьшение на печень нагрузки из-за ограничения продуктов, которые создают дополнительную нагрузку.

Главный враг для печени – алкоголь, он оказывает на клетки печени прямое токсическое воздействие. При постоянном приеме спиртных напитков развивается цирроз и безо всякого вируса гепатита.

Диета при таком заболевании – стол 5.

Этот стол назначается при гепатитах с доброкачественным течением и с незначительными нарушениями функции печени. Диету назначают для восстановления клеток печени и снятия с печени дополнительной нагрузки.

Энергетическая ценность диеты для больных гепатитом С в суточный рацион – 3100 ккал.

Все блюда готовятся на пару, варятся или запекаются в духовке. Количество приемов пищи в день – не менее пяти раз.

Рекомендуются продукты: нежирные отварные рыба и мясо, молочные продукты (очень рекомендуется творог), молочные каши (гречневая, овсянка, рисовая, допускается с добавлением тыквы), растительное и сливочное масло, овощные гарниры, крупяные и бобовые гарниры, салаты из овощей (капусты, моркови, укропа, петрушки), овощные супы, свежие фрукты, тушеные овощи, все ягоды, орехи, свежие овощные и фруктовые фреши, зеленый или чай из трав (из мяты или ромашки).

Диетологи весьма не рекомендуют употреблять в пищу: жирную рыбу или мясо, кулинарные жиры, все острое, жареное, соленое,  маринованное, копченое, консервации, специи, бульоны, все сдобное и сладкое, газированные сладкие лимонады, крепкий кофе и чай.

Если гепатит С обострился, то назначается более жесткая диета — 5а. Целью назначения такой диеты является максимальный щадящий режим работы для печени и других органов пищеварительной системы. Это химически и механически щадящая диета с нужным количеством углеводов и белков, но обязательно с ограничением жира (не более 70 грамм в сутки) и соли (не более 8 г). А в целом диета при гепатите С совсем не отличается от основной диеты 5.

Если обострения отсутствуют, диета не должна быть слишком жесткой, но основные ее положения нужно выполнять непременно.