Под словом «диета» обычно понимается ограничение потребляемой пищи для того чтобы сбросить необходимое количество килограммов. Но зачастую такое мнение ошибочно. Иногда диета требуется, что бы вылечить какие-либо заболевания. В данной статье будет рассмотрен такой рацион питания, как стол №5, диета и рецепты которой помогут вылечиться.
Такая диета носит название диета № 5, которая показана людям, которые страдают заболеваниями желчного пузыря и желчевыводящих путей. Еще в СССР диетологами было разработано 15 видов различных лечебных диет, которые необходимо соблюдать в период каких-либо болезней. Что касается диеты № 5, рекомендуется употреблять некоторые продукты, а другие наоборот следует исключить из своего рациона. Начнем с того, что такая диета должна быть соблюдена больным не меньше месяца, а в некоторых случаях и около полугода. Принимать пищу нужно дробно, примерно 5 раз в день.
Обычно в меню такой диеты входят супы, которые желательно измельчать, нежирное мясо и рыба, кисломолочные продукты, каши, сваренные на воде, фрукты и овощи, как свежие, так и термически обработанные. Считается, что такие блюда не провоцируют выделение желчи, что недопустимо при болезнях, которые связаны с желчным пузырем.
Больному следует исключить из своего рациона все жаренные, жирные и острые блюда. Употребление такой пищи может спровоцировать острый приступ болезни. Нельзя употреблять жирные сорта мяса и птицы, а также жирные и сладкие кисломолочные напитки. При заболеваниях желчного пузыря важно полностью исключить все консервированные блюда, блюда быстрого приготовления. На протяжении всей диеты не рекомендуется кушать грибы и бобовые, они также провоцируют обострение болезни. Также врачи запрещают употреблять в пищу какао, шоколад и мороженое и полностью исключить употребление какого-либо алкоголя.
Что касается приготовления пищи, то все блюда должны быть приготовлены либо на пару, либо запечённые в духовке. Все они должны быть приготовлены без масла, лишь иногда в уже готовое блюдо можно положить небольшой кусочек сливочного масла.
Врачи считают, что такое питание поможет нормализовать состояние больного, поможет снять ее обострение, и в будущем поможет полностью излечиться от заболевания. Только стоит иметь в виду, что перед тем, как принять решение о соблюдении данной диеты или какой-либо другой. Необходимо пройти полное обследование и проконсультироваться со специалистом. Только врач сможет поставить вам точный диагноз, тогда такая диета будет полезна вашему организму, а не навредит уже прогрессирующей болезни.
полезно
